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有一种野菜是大自然赐予我们美味的佳肴，它富含丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，还有各种矿物质，但是人们对它都比较陌生，这种野菜叫做麻子菜，麻子菜也叫马齿苋，麻子菜生长在田间野草野花丛中，，麻子菜虽然是一种不常见的野菜，但是它也是可以食用的，我们通常食用马齿麻子菜都是取它比较嫩的茎叶和细芽用做蔬菜食用，它的使用方法还可以是清炒或者凉拌。